Una mezcla es la unión de dos o
más sustancias en cantidades variables, que pueden ser separadas por distintos
métodos.
La materia puede encontrarse en
distintos estados y puede tener distintas formas dependiendo de cómo esté
constituida.
A la materia se le puede
encontrar como elemento, formando un compuesto o una sustancia.
Los elementos son por ejemplo,
el oxígeno, el hidrógeno, el sodio, el cloro, el carbón,
etcétera.
Al combinarse forman compuestos
o sustancias: el oxígeno y el hidrógeno, dan lugar al agua; el sodio y el cloro
a la sal, etcétera.
Los compuestos están formados
por elementos unidos de tal forma, que sólo pueden separarse por procesos
químicos.
Así en el caso del agua, ésta
presenta dos moléculas del elemento hidrógeno y una del elemento oxígeno; para
separar el compuesto es necesario un proceso muy complicado.
En cambio las mezclas están
formadas por sustancias que aunque estén juntas, no están unidas químicamente.
Por ejemplo, el agua del mar, contiene agua y sal, es una mezcla de esos dos
compuestos, que pueden llegar a separarse
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